Çok Amaçlı Dut Yetiştiriciliği

Anadolu toprakları bu bitkinin anavatanı. Meyvesinden yaprağına kerestesine her şeyinden yararlanılan dut ağacı tarımsal endüstride yeniden keşfediliyor. Dut ağacı zeytincilikten ilham alıyor SON yıllarda kurumsal girişimciler ile ünlü isimlerin tarım alanında yaptığı yatırımlar dikkat çekiyor. Örneğin zeytin yetiştiriciliği bu alandaki verimli işlerden biri. Yatırım fikri oldukça mantıklı. Beslenme algısındaki değişimler, kirlenen çevre ve ihtiyaçların çeşitlenmesi […]

Bayat ekmekten deneme amaçlı cips üretildi

Ekmek israfını önlemek ve sağlıklı cips üretimi için bayatlamış ekmekten cips yapıldı Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün hazırladığı proje kapsamında, öğütülüp toz haline getirilen bayat ekmekten deneme amaçlı cips üretildi. Ekmek israfının önlenmesi ve cipslerin daha sağlıklı hale getirilebilmesine yönelik hazırlanan proje kapsamında, Gıda Mühendisliği laboratuvarında bayat ekmek tozu kullanılarak üretilen cipslerde […]